오늘은 여행 일기
번외편 🥰💓
이번에 아무래도 가보고 싶었던 것이
나고야 / 아쓰다에 있는
아츠타 蓬莱軒 본점 (진야) ✨
메이지 6년 창업의 노포에서
나고야 명물의 "히츠마부시"에서
유명한 가게입니다 🥹
게다가 "히츠마부시"는
아츠타 蓬莱軒의 등록 상표입니다!
대단해!
계속 가고 싶었기 때문에
이번에 가서 정말 기뻤어요~💓

여기 정말 인기로 ......!
본점은 자리만의 사전 예약은
받아들이지 않아
기본적으로 당일 접수 순서에서
안내라고 생각합니다.
가이세키 요리는 사전 예약할 수 있지만
연말연시나 GW
오봉
연휴 등 번번기는
예약 자체를 받지 못한 것도
있는 것처럼
어쨌든 타이밍이 중요한 가게 🥹
그래서 무사히 먹을 때
기쁨도 훌륭했습니다 🤣💓

그리고 염원의 히츠마부시✨
이미 옮겨온 순간부터
"이거 절대 맛있는 녀석~~😭💓"
(웃음)
장어는 비장탄으로 정성스럽게 구워져 있습니다.
이음새가있는 소스를 사용하고 있습니다.
표면은 고소하고
소스의 조명도 깨끗합니다.
밥과의 궁합이 정말 최고였습니다 🥹✨
게다가 히츠마부시
그냥 먹을 뿐 아니라
먹는 방법을 바꾸면서
즐길 수 있어요 🥰
우선은...
첫번째 그대로💓
양념도 아무것도 넣지 않고
우선 장어와 밥만.
이것이 가장 간단하기 때문입니다.
장어의 고소함이나 소스의 맛
확실히 알고 맛있는 😭✨
아니 맛있었습니다 💓
"우선 그대로 먹어주세요"
그 의미를 굉장히 알았습니다.
그리고 두번째는 양념을 더하고
파와 와사비를 넣고 먹으면
단번에 분위기가 바뀌는 거야!
특히 와사비가 굉장히 맞는 🥹💓
장어 달콤한 소스에
와사비의 상쾌함이 더해져
전혀 무겁게 느끼지 않아
점점 먹을 수 있어
그리고 미츠케메는 차 절임 바람에 ✨
국물을 뿌려 떡볶이~~
먹지만
이게 또 맛있어요 😭
그대로 먹었을 때와는 전혀 달라
굉장히 상냥한 맛이 되니
고소한 장어와 국물이 합쳐져
"같은 히츠마부시이지만
이렇게 맛 변한다! "
깜짝 놀랐습니다 🥹
그리고 마지막은...
내가 가장 좋아했던 먹는 방법으로 한 번 더 💓
이것은 히츠마부시입니다.
재미있는 곳이야 🤭
공식적으로도
첫선은 그대로
두번째는 양념
미츠케메는 차 절임
마지막은 좋아하는 먹는 방법으로
먹는 방법
소개되고 있다고 ✨
모두는
제일 좋아하는거야~? 🥰
그대로 파?
양념 듬뿍 파?
아니면 국물을 파는 파? 💓
미리하네...
결국 그대로의 고소한 장어의 맛에
돌아가고 싶은 타입일지도 🤣💕 (웃음)
한 번의 밥으로 여러 가지 즐길 수 있기 때문에
끝까지 전혀 질리지 않고
"나고야에 오면 히츠마부시 먹고 싶다!"
라고 하는 이유가
굉장히 알았습니다 😌✨
가게의 분위기도
전통적인 것 같고 좋았습니다.
염원의 가게에서
염원의 히츠마부시를 먹을 수 있어 대만족🥹💓
인기 가게이기 때문에 부담없이 훌쩍...
보다는
시간에 여유를 가지고 가는 것이
추천일지도✨
여행하고 경치를 보는 것도
물론 좋아하지만
이렇게 그 땅의 유명한 것을
먹는 시간도 너무 좋아🥰
매우 맛있습니다.
행복한 나고야 밥이었습니다 💓
또 먹고 싶어~~~🤣✨
내일은...



길어질 것 같습니다.
이쪽의 이야기를 💓💓💓
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